初めてでも失敗しない蕎麦打ちワークショップ＠浅草 Handmade Soba Noodles Workshop w/ ice cream

English instruction is available.

「そば打ち」となると敷居が高いイメージがありますが
誰でもお気軽に参加できるそば打ち入門体験。

まったく初めてでも大丈夫。
生産者から直接取り寄せた「常陸秋そば」をこねて
自分で切って食べましょう。

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＜メニュー＞
・老舗で使われる香りで有名な「常陸秋そば」
・そば打ち体験とたっぷり試食
・薬味（ネギ、きざみのり、わさび）
・つゆ（しょうゆ、本みりん、三温糖）
・だし
・生姜入りそば湯
・ほうじ茶
メンバーの要望やアレルギーの都合、少しだけ変更する可能性があります。
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ツルっと喉ごしと口の中で広がるそばの香り。
皆さんと一緒に味わえればと思います。

お蕎麦には食物繊維がたっぷり含まれているので
罪悪感や胃もたれなく健康的に眠ることができます♪

ちょっと興味あるな、
でもまったく初めて、
何だか楽しそう。

そんな方のためのカジュアルイベントです。

食後はあたたまるそば湯ジンジャー付きです。
詳しいレシピ、写真付きイントロダクションをお渡ししますので
力を使わないコツなど実際のワークショップで学びましょう。

切るところが一番楽しいと思います。
浅草散策ついでに、お気軽に食べにお越しくださいませ♪

Would you like to try fresh handmade soba?
The texture of the noodles is so smooth and pleasant that you can't stop eating it!

It's a great opportunity for beginners to experience making soba in a casual atmosphere. The most fun part is slicing the folded dough into thin soba noodles using a long rectangular-shaped knife. Drop by in your spare time between your tours in Tokyo! I'm looking forward to your reservation :)

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<Menu>
 - "Hitachi Akisoba" Top brand
 - Soba-making experience
- Condiments (green onion, dried seaweed, wasabi)
- Dipping sauce (soy sauce, sweet sake, sugar)
- Dashi (Japanese soup stock)
- Hot soba water with ginger
- Roasted green tea
The above menu might be slightly changed depending on the paticipants' needs or allergies.
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Soba noodles are regarded as a healthy food due to their low-calories and well-balanced nutrient content. They are rich in proteins, minerals, vitamin E, and various other nutrients. Above all, the contents of rutin, known to prevent heart disease, hardening of the arteries, diabetes, high blood pressure, and cancers, is emphasized. You can slurp the noodles up with a loud "Zoo!", which makes them taste and smell even better. In Japan, it is said that that's the proper way. Hope we'll have a peaceful and enjoyable time together. I'm looking forward to seeing you!

【Joinging fee】

2500 yen ほうじ茶アイス付き　w/ ice cream

(リピーターは1,000円OFFで1500 yen)

Please bring your own apron and towel.

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■Participants opinions

・Take was an excelent teacher, showing everything in great detail. The fact that we made our dinner our selfs, the cosy atmosphere and the kindness of the host, that made this dinner a truly amazing shared expirience.
Hansmartin

・It was my first time preparing Japanese food and it happened to become a really great experience! Take-san explained every step of making soba with patience and was very happy to share his skills and knowledge with us. The atmosphere was welcoming and I felt really relaxed. Definitely worth going. Thank you Take-san!
Mar

・This is the first time I've learned how to make soba.
It was a really nice experience.
Take explained in detail the procedures of soba-making and it was great fun!
It's not easy to taste home-made soba nowadays but thanks to the workshop,
I'm a part of the cuisine I enjoyed later and it felt amazing!
Making soba is an art, same as many other aspects of life that we used to regard as "ordinary".
Definitely enjoyed it!
Yさん

・A great way to learn the method of making soba.
I have been wanting to learn making Japanese food.
Take-san, the host, is knowledgeable in the method and guides well.
I was late to the party but he was kind enough to explain the steps that I missed once more.
I find that making soba is an art by itself and detail steps need to be followed carefully.
It was certainly a fun afternoon! Thank you Take-san!
Naさん

・オーガナイザーさんがしっかりフォローしてくれるので、楽しく簡単に、美味しいお蕎麦が出来ました。
お料理やお菓子作りが大好きですが、蕎麦をうった事はなかったので、ぜひやってみたいと思い参加しました！
お値段もだいぶリーズナブルで、私はお肉を食べられない時期があったのでヴィーガンという言葉にも惹かれました。
これからベジタリアンミール・ヴィーガンミールが増えていく時代に、
ますます注目されそうですね(^-^)
Chihoさん

・ヴィーガンが入ったそば打ちだったのが興味がわき、より良かったです。
家では乾麵だけでしたが、打ちたての方が全然おいしかったです。
料理はしますが、そば打ちは初めてで今日は楽しく、英語にも興味があり、スイスの方と話しながら作って食べられたのもいい機会でした。
Akkyさん

・切る作業で、二回目の出来が上達して、皆さんに褒めてもらえてうれしかったです。
初心者の自分たちで作ったとは思えないくらい美味しく、ヴィーガン出汁もおいしく、
そば粉を混ぜる所が冷たくサラサラで気持ち良かったです。
Tomokoさん

・そばが好きで外食でもよく食べます。
いつか自分でもやってみたいなと思っていたところ
このイベントを見つけたので参加しました。
色々と懇切で丁寧に教えていただき、なんといっても自分で作った蕎麦は最高でした。
Kさん

・そば打ちは初めてでしたが、最初から最後まで、とても楽しかったです。
最初に全体の工程を説明をしてくれたのでイメージでき、
ステップごとに丁寧な説明があり、学びながらためになりました(^^)
また参加させていただきたいと思います。
Maさん

お気軽にご参加ください。

お待ちしております。