そば打ち女性参加者が増えています
そば打ち女性参加者が増えています。
7割は女性、30代の方が多いです。
バナナマン司会の沸騰ワード10
そば打ち風景、受講者インタビュー、一瞬放映。
水曜日お仕事帰り、土日、浅草にて開催しております。
お気軽にお問い合わせください。
初めてでも失敗しないそば打ちワークショップ
6月は水曜日、土曜日の夜、浅草にて開催します。
土曜日はほうじ茶アイス付きで2,500円。
お気軽にお問い合わせください。
ヴィーガン × グルフリそば打ちワークショップ Handmade Vegan Soba noodles
みなさん、最近お腹の調子はいかがでしょうか。
たっぷり食べても消化がいいのはお蕎麦。
今回はヴィーガン × グルフリワークショップとして
手打ちそばにゼロから挑戦しましょう。
一つひとつていねいに教えますので失敗せずに作れ、
おいしく食べられます。
お蕎麦には食物繊維がたっぷり含まれているので
胃もたれなく健康的に眠ることができます♪
みなさんで一緒に作って食べてお話しませんか？
切るところが一番楽しいと思います。
まったく初めてでも大丈夫。
生産者から直接取り寄せた香り有名な「常陸秋そば」をこねて
自分で切って、たっぷり食べましょう。
氷水で締めてツルっと喉ごしとそばの香り。
この楽しみを皆さんと一緒に味わえればと思います。
「そば打ち」となると敷居が高いイメージがありますが
誰でもお気軽に参加できるそば打ち入門体験。
ちょっと興味あるな、
でもまったく初めて、
何だか楽しそう。
そんな方のためのアットホームなカジュアルイベントです。
・味は本物、力を使わず初心者向けです
・ヴィーガンに関わらず誰でも参加できます
・作って食べて、おしゃべり雑談も楽しめます
食後はあたたまるそば湯ジンジャー付きです。
あたたかいほうじ茶もご用意しております。
お腹を温めてください。
浅草散策ついでに、お気軽に食べにお越しくださいませ♪
詳しいレシピ、写真付きイントロダクションをお渡しし、コツなど
実際のワークショップで学びましょう。
お待ちしております。
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<Menu>
- "Hitachi Akisoba" Top brand
- Soba making experience
- Condiments (green onion, laver, wasabi)
- Dipping sauce (soy sauce, sweet sake, sugar )
- Dashi (kombu, shiitake mushroom)
- Soba water and ginger
- Roasted green tea
It might be slightly changed depending on the paticipants offer or allergy.
Without dried bonito shavings, it can be vegan food.
Using salt instead of soy sauce, it's for gluten free.
Would you like to try fresh handmade soba?
The texture of the noodles is so smooth and pleasant that you can't stop eating!
It's a great opportunity for beginners to experience soba making in a casual atmosphere. The most fun part is slicing the folded dough to thin soba noodles with long rectangular-shaped knife.
Drop by while your tours in Tokyo!
I'm looking forward for your reservation :)
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＜メニュー＞
・老舗で使われる香りで有名な「常陸秋そば」
・そば打ち体験と試食
・薬味（ネギ、きざみのり、わさび）
・つゆ（しょうゆ、本みりん、三温糖）
・だし（昆布、しいたけ、かつおぶし）
・そば湯としょうが
・ほうじ茶
メンバーの要望やアレルギーの都合、少しだけ変更する可能性があります。
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Would you like to try fresh handmade soba?
The texture of the noodles is so smooth and pleasant that you can't stop eating!
Soba noodles are regarded as healthy food due to their low-calorie and well-balanced nutrient content.
It is rich in proteins, menerals, vitamin E, and various others.
Above all, content of rutin, known to prevent heart disease, hardening of the arteries, diabetes, high blood pressure, and cancers, is emphasized.
Drop by while you stay in Tokyo!
Soba noodles have been popular in Japan from ancient times.
The long soba noodles represent long life.
You can slurp them up with a loud "Zoo!", that makes it taste and smell even better. In Japan, it is said that's the proper way.
Hope we'll have a peaceful and enjoyable time together.
I'm looking forward to meeting you all!
英語アウトプットしたい方へ【日・朝】オーストラリア人アイリさんと英会話チャット＠新橋 テーマあり♪
英語アウトプットしたい方へ【日・朝】英会話チャット テーマあり
【日・朝】英会話チャットとは
日曜日の朝の時間を活用して英会話しましょうという会です。
大事なのはアウトプットとブラッシュアップ。
ちょっと早起きして一日を有効的に使いませんか？
英会話ビギナー専門のオーストラリア人アイリさんが、
楽しいだけで終わらない役立つ時間を提供いたします。
ワンコイン(500円)で朝をフル活用、英語力アップしてみませんか？
なかなか言葉が出てこなくても大丈夫。
ちゃんと間を取ってゆっくりフレンドリーに会話がすすんでいきますよ。
やさしい単語を使いますのでご安心ください。
■こんな方にオススメ
・旅行や将来のために英語を話せるようになりたい方
・仕事が忙しく、学習時間がなかなか確保できない方
・独学が続かず、限界を感じている方
■アイリさんから一言
みなさん、こんにちは。オーストラリア出身のアイリです。
現在の職業は編集者です。科学や医学の論文を校正しています。
例えば、日本人が書いた英語論文を、私はネイティヴチェックをします。
色々な大学で英語論文関係の話題をたまに教えます。 過去2年間、日本の小・中学校で英語を教えました。
日本で1年間プライベート英会話スクールでも働きました。オーストラリアでプライベート英語チューターの経験もあります。
楽しく一緒に学びましょう！
Hello everyone, this is Ayli from Australia.
I currently work as an editor. I proofread science and medical papers. For example, a Japanese person writes an English paper, and I do a native check on it. I ocassionally teach English-research-related topics at various universities. In the past, for 2 years, I taught English at elementary and middle schools in Japan. I also worked at a private English conversation school for 1 year in Japan. I have private English tutoring experience in Australia too.
Let's have fun studying together!
■目的
英会話上達の一点
目標は2020年の東京オリンピックです。
■対象
基本的に英会話初心者・初級者の方対象となります。
■内容・流れ
簡単な自己紹介→テーマに沿って楽しいチャットタイム1→シェアタイム
→テーマに沿って楽しいチャットタイム2→シェアタイム→まとめ→終了
となります（日によって変更あり）
■日時
日曜日 午前10時30分～11時30分（60分間）
■場所
新橋駅から徒歩1分のスタバ
http://www.starbucks.co.jp/store/search/detail.php?id=108
新橋駅／２出口（ＪＲ横須賀線、ＪＲ京浜東北線、ＪＲ山手線、ＪＲ東海道本線、ゆりかもめ、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線） 徒歩1分
105-0004 東京都 港区 新橋2-19-3 カシケイビル 1F
■持ち物
筆記用具（あればノート）
■参加費
500円
今回は一律500円です
少人数4名ほどの予定です。
将来のために一歩ふみ出してみませんか？
ご不明な点、詳細はメッセージでお気軽にどうぞ。
英語が好きで教えたい方も募集します。
それでは、お気軽にご参加ください。
お待ちしております。
4/2 11:30 - 16:30 手作りガレット × 練り切り体験（桜）× お花見散歩 2nd Apr. 2017
今回は練り切り講師マナさんとのコラボイベントです。
お腹にやさしい手作りガレット × しっとり練り切り体験（桜）× お花見散歩
一緒に作って楽しみませんか？
【レッスン内容】
⚫︎ガレットを一人2つずつ作り、みんなでランチタイムを楽しみます♪
ヘルシーでおいしい 産地直送の「常陸秋そば」をたっぷり使った本格そば粉のクレープです！たっぷり食べてもお腹が軽い〜ふわりとやさしい味わいです。
基本の具材はベーコン&チーズ&卵！お食事系、デザート系、お好みの組み合わせで作っていただけます。
⚫︎ランチの後は練り切り体験です
桜の練り切りを２つお作りいただきます。
練り切り餡の作成、着色までは事前に講師が準備いたしますので、皆様には包餡(餡を包む作業)、成形から行っていただきます。
作った練り切り１つはデザートにお召し上がりいただき、１つはお持ち帰りいただきます。
道具の使い方や技法は１からお教えしますので、練り切り作りが初めての方でも安心してご参加いただけます♪
●レッスン後は近くのお花見スポットをお教えいたします！こちらは自由参加となっております。(講師は最初の道案内のみで最後まで同行はいたしません)
一緒にご参加された方々と是非、浅草の桜スポットをお楽しみくださいませ。
【レッスンの流れ】
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作り方、インストラクションの説明
《ガレット作り》
生地作って、30分以上寝かします
寝かしている間にトッピングの材料を切って炒めます
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生地を焼いて、具材をトッピング
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出来たてをお召し上がりいただきます
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次の生地を焼いて、別のテイストでお楽しみください
メニューは
ベーコン × しめじ × チーズ
はちみつ × バター × フルーツ(×黒糖蜜)
パプリカ × ほうれん草× チーズ
を予定しております。その他、お好きにトッピングとなります。
《練り切りレッスン》
練り切り餡でこしあんを包み(包餡)
三角棒などの道具を使って、桜の練り切りを２つ作ります
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作った練り切り１つをご試食ください。
練り切りを入れるケースをお渡し致しますので、小さい手提げ袋があると便利です
⬇︎
最後に皆さんでお片づけをして、終了です♪
ちょうど桜が満開に咲いてきれいな時期です。
レッスン後にお近くのお花見スポットまでお散歩をして、本物の桜を見ながら、お持ち帰りの練り切りを召し上がられるのもオススメですよ〜
下町の雰囲気漂う浅草でガレット&練り作りを体験してみませんか？
《日時》
４月２日(日) 11:30〜14:00 ＋お花見散歩の時間
10分前から入室していただけます
《場所》
浅草 浅草寺近くの一軒家
⚫︎田原町駅 徒歩4分 (銀座線)
⚫︎浅草駅 徒歩6分 (銀座線、都営浅草線、東武スカイツリーライン 他)
詳しい場所はお申し込み後にお伝え致します
《費用》
3,000円
《持ち物》
エプロン、手ふきタオル
お花見散歩にご参加の方は、歩きやすい履物、服装でご参加ください
《定員》
１０名
Healthy & Yummy with real buckwheat flour
This workshop is for anybody who've never tried to make galette.
Why don't you join us and cook together?
It's going to be a fun experience.
After this workshop I'm going to give you the receipe and
you can make it at home.
■作り方
そば粉（常陸秋そば）、牛乳、蕎麦湯、卵、塩ひとつまみ
buckwheat flour, milk, soba water, egg, salt
↓ 具の基本はベーコン、チーズ、卵
↓ 端まで熱したフライパンに油をひき、
生地を高いところから流し入れ、フライパンをぐるり大きく一周
↓ 中央に具をのせる
↓ 皮の縁が固くなってきたら皮を内側に折ります
※フライ返しで折り目を付けておくと上手に折れます
仕上げに、塩/コショウ/オリーブオイル/パセリなどを添えて完成！
■参加者ご感想
蕎麦の香りを楽しめる、モチモチなガレットをいただきました。
Takeさんのご用意してくださった蕎麦湯はミネラルたっぷりでトロットロ。
自宅でも再現できるようにレシピもくださり、とてもうれしかったです。
当日は10人という大所帯でしたが、テキパキ仕事を回してくれ、楽しく、要領よく、
美味しい時間を過ごすことができました。 おうちでもまた作ってみようとおもいます。
お蕎麦好きさん、自分で手軽にガレットを焼いてみたい方、ぜひTakeさんに会いに行ってみてくださいね。
ありがとうございました♪
He is such a thoughtful person who thinks how he can welcome foreigners and give a good memory of Japan.
Had a great late-lunch for the weekend. Highly recommended!
You should also try to walk around his house if you are interested in
how the Japanese local/ traditional downtown looks like.
Thanks , Take- san.
Yumi
グルテンフリーに興味があったので受講してみました。
ガレットはお店で食べるイメージがあったのですが、そば粉があれば簡単に作れるんですね！
とっても簡単で、トッピングも自分でアレンジして楽しめるので、家でも作ってみようと思います！
お食事系とスイーツ系どちらも楽しめました。
ガレットなら罪悪感なく食べれる感じがうれしいですね。
Yurika
おいしかったです。
とにかく簡単だし、自分で食材を変えて楽しめそうで。
お腹いっぱいだけどお腹がラクな感じ満足。
このガレットはすごくいいなと思います。
おいしいだけでなくそば粉の美肌効果など教えてもらったのも良かったです。
やってみようと思います。
ゆみこ
普段あまり蕎麦は食べないんです、というのはザラザラして食感がいまいち。
だけど今日は食べて結構いい味しているんだなと思いました。
麺の蕎麦でなく違う方法の蕎麦を食べてみたいなと思って参加しましたが
ここの蕎麦打ちイベントも参加したくなりました。
ムンジョン
Food is really delicious and healthy. Explanation is very clear and easy to understand.
I can't wait to try it myself at home.
I hope to join again next time.
Intanさん
そばという言葉に魅かれて参加しました。
そば以外で食べたガレットはちょっと感動。
作り方も簡単でさっそくつくりたいと思いました。
エミリー
思ったより簡単で、しかも美味しく作れたので良かったです！
たくさんの具材を使って色々な味を楽しめました^_^
家でも作ってみたいと思います。
Junさん
You can have two different types of galette.
Please bring your own apron and towel.
I'm looking forward to seeing you all!
お気軽にご参加ください。お待ちしております。
3/26 14:30 - 16:30 大人の味わいフルーツとナッツのケーキ＆コーヒー淹れ方
人数調整のため3月1日から受け付け開始となります。ご了承ください。
3/26 大人の味わいフルーツとナッツのケーキとおいしいコーヒー淹れ方ワークショップ
今回はドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった大人の味わいケーキ。
ケーキ好きNattyさんと一緒に作ります♪
フルーツとナッツを惜しみなく入れますので食べ応えあり。
みんなで作って食べればおしゃべりもはずみます！
当日はコーヒー（マンデリン）と一緒に味わいましょう。
フレンドリーなNattyさん（一番左の女性）が担当します。よろしくお願いします！
ケーキは好きだけど
自分で作ったことはないな
ナッツ好きで興味あり
自宅で出来たら楽しそう
そんな方のためのイベントです。
・初心者向けで敷居低く、お気軽に参加できます
・誰でもできる簡単ベーシックなワークショップです
・おしゃべり雑談も楽しめます
コーヒーの淹れ方プチレッスンもついています。
■材料
ドライフルーツ（イチジク、アプリコット、レーズンなど）
濃い目の紅茶
ナッツ（ピスタチオ、アーモンドなど）
レモンの皮すりおろし
刻みオレンジピール
砂糖
黒砂糖
レモン汁
オレンジ
卵
薄力粉
ベーキングパウダー
など
型に流し入れ、
オーブンで焼いている間にコーヒーを淹れましょう。
せっかく自分で豆を挽いても
ジャバジャバお湯を入れただけではおいしくなりません。
逆にていねいに適切な分量を入れると味わいが変わります。
全然ちがう！おいしいコーヒーの淹れ方
コーヒー2杯分400ml
豆32g
1. 90℃のお湯32mlいれて40秒蒸らす
2. 20mlいれて10秒蒸らす
3. 小さく円を描くように一回につき8周注ぐ
4. これを数回くり返す
5. 全てお湯が落ち切る前に追加します
苦みを抑えてコクが出るように、熱過ぎないお湯を用意。
ゆっくり細く注ぎ、蒸らし、少しまた注ぐ。
自分で作れば、カフェで飲むのとはまた違った味わいがあるはずです。
今回の豆は「マンデリン」
苦味とコクを中心とした味わい、酸味はなく独特な後味があります。
豆からガリガリと挽いて、香りを楽しみましょう。
蒸らしを抜かして3〜4回に分けてお湯を入れます。
ポイントは全部抽出される前に、次のお湯が足されるように、見守ること。
参加費はフルーツとナッツのケーキ作り方、コーヒー淹れ方、ワークショップと試食を含めて
2000円です。
他のイベント参加されたことある方は500円オフで1500円
場所は浅草コミュニケーションハウスです。
それではお楽しみに！
お気軽にご参加ください。
お待ちしております。
